饭 店 经 营 管 理 及 培 训
　
序号 书 名 编 著 日 期 定 价 订 数
美国饭店业协会教育学院系列岗位培训教材———— 　 　 　
1 国际饭店管理 引进版 2006再版 68.00 　
2 饭店业管理会计 引进版 2002.09 62.00 　
3 共管公寓度假村和度假产权管理 引进版 2002.09 29.00 　
4 饭店业计算机系统 引进版 2002.04 52.00 　
5 前厅部的运转与管理 引进版 2002.07 72.00 　
6 饭店业督导 引进版 2006再版 55.00 　
7 餐饮经营管理 引进版 2002.07 50.00 　
8 饭店与旅游服务业市场营销 引进版 2002.07 50.00 　
9 会展管理与服务 引进版 2002.12 84.00 　
10 饭店客房管理 引进版 2003.01 62.00 　
11 饭店业质量管理 引进版 2003.01 59.80 　
12 度假饭店的经营与管理 引进版 2003.01 68.00 　
13 饭店法通论 引进版 2003.03 70.00 　
14 饭店人力资源管理 引进版 2003.08 60.00 　
15 饭店设施的管理与设计 引进版 2003.06 70.00 　
16 饭店财务会计 引进版 2004.11 70.00 　
17 当今饭店业 引进版 2006再版 70.00 　
18 卫生质量管理 引进版 .2005.04 58.00 　
19 餐饮经营的计划与控制 引进版 2005.04 58.00 　
　 饭店标准化管理 　 　 　 　
20 旅游饭店星级的划分与评定 标准出版社 2004.06 28.00 　
21 旅游标准汇编 标准出版社 2004.02 60.00 　
22 绿色旅游饭店 国家旅游局 2006.11 20.00 　
23 星级饭店访查规范 国家旅游局 2006.11 20.00 　
24 现代酒店星级服务标准(上下册) 培训中心 2003.09 120.00 　
25 现代餐饮酒吧娱乐业星级服务标准 培训中心 2003.06 70.00 　
26 现代酒店礼仪礼貌服务标准 章 洁 2005.06 25.00 　
27 现代酒店规范管理大全 任 杰 2005.06 28.00 　
28 现代酒店管理制度大全 张 浩 2005.06 36.00 　
29 星级饭店餐厅厨房ISO/9000质量国际标准化管理 　 2006.01 28.00 　
30 星级饭店客房ISO/9000质量国际标准化管理 　 2004.03 22.00 　
31 饭店业如何建立和实施质量\环境与绿色饭店管理体系 　 　 40.00 　
32 旅游饭店星级的划分与评定标准~硬件设施标准指南 　 　 78.00 　
序号 书 名 编 著 日 期 定 价 订 数
　 饭店经营管理: 　 　 　 　
33 中国旅游饭店二十年 饭店协会 2006.11 180.00 　
34 中国五星级饭店 饭店协会 2006.11 180.00 　
35 中国饭店史 许京生 2007.03 45.00 　
36 中国酒店评论 王大悟等 2006.11 42.00 　
37 旅游饭店纠纷实务解析 黄恢月 2007.02 28.00 　
38 酒店与管理公司赢的策略 方伟群 2007.01 36.00 　
39 饭店业理论与前沿问题 奚晏平 2007.01 58.00 　
40 酒店经营300问答 汪 岩 2006.03 36.00 　
41 国际饭店集团管理 邓峻枫 2006.09 58.00 　
42 旅游饭店投资与管理 吴文学 2006.02 35.00 　
43 服务管理------酒店管理的新模式 引进版 2006.05 39.00 　
44 酒店盈利探秘 袁学桠 2005.05 33.00 　
45 酒店六常管理 邵德春 2006.11 28.00 　
46 海眼看酒店 海 岩 2006.09 28.00 　
47 酒店经理管什么 邵德春 2006.01 28.00 　
48 饭店决策者的财务管理 引进版 2006.07 28.00 　
49 国有饭店产业重组与集团化管理 戴 斌 2006.04 18.00 　
50 饭店项目评估与可行性分析 引进版 2006.08 26.00 　
51 饭店管理理论与应用研究 谷慧敏等 2006.09 29.00 　
52 饭店经营内部监控与欺诈防范 引进版 2006.01 24.00 　
53 饭店管理沟通实务与技巧 王春林 2006.02 30.00 　
54 世界著名酒店集团比较研究 奚晏平 2004.04 48.00 　
55 酒店质量管理系统设计 奚晏平 2004.01 38.00 　
56 酒店人力资源管理 贺湘辉等 2005.06 28.00 　
57 现代酒店管理(上下册) 唐 文 2006.03 50.00 　
58 现代宾馆(饭店)总经理必读 章 洁 2005.09 38.00 　
59 酒店业经营全书 引进版 2003.09 59.00 　
60 酒店与旅馆管理 引进版 2003.09 36.00 　
61 酒店业人力资源管理 引进版 2003.09 39.50 　
62 专业管家 引进版 2003.09 54.50 　
63 度假村管理与运营 引进版 2003.09 57.50 　
64 酒店督导 引进版 2003.09 52.50 　
序号 书 名 编 著 日 期 定 价 订数
　 饭店理论与实务系列: 　 　 　 　
65 温泉酒店文化与管理实务 田玉堂 2006.11 38.00 　
66 经济型饭店经营管理实务 王群等 2005.01 32.00 　
67 东方服务~旅游知名品牌御温泉探秘 卓 跃 2006.01 38.00 　
68 酒店总经理实践二十讲 方伟群 2005.08 28.00 　
69 温泉文化~主题酒店操作实务 田玉堂 2005.11 38.00 　
70 现代饭店筹建实务 江英军 2003.04 32.00 　
71 度假村的理念与操作实务 田玉堂 2003.04 32.00 　
　 金钥匙品牌服务系列: 　 　 　 　
72 服务人教材 王伟孙东 2005.06 18.00 　
73 品牌服务人教程 王伟等 2005.11 19.00 　
74 服务经理人管理手册 王伟孙东 2005.06 17.00 　
　 饭店经理人丛书: 　 　 　 　
75 饭店经营法律问题解析 刘敢生等 2006.11 30.00 　
76 饭店经理人怎样驾驭财务 宋雪鸣等 2006.01 29.00 　
77 饭店战略管理 邹益民等 2006.01 26.00 　
78 饭店企业文化塑造 林壁属等 2007.01 28.00 　
79 饭店人力资源开发与管理 王 伟 2006.08 30.00 　
80 饭店品牌建设 戴斌等 2005.11 25.00 　
　 饭店经营管理与服务案例: 　 　 　 　
81 旅游饭店新建改建案例 袁学娅 2007.02 26.00 　
82 酒店管理案例品析 王大悟等 2007.03 29.80 　
83 饭店康乐中心服务案例解析 李 舟 2007.03 　 　
84 客房服务\管理案例100例 张耀宗 2007.03 　 　
85 旅游业法律与案例~饭店/餐厅/旅行社 引进版 2006.03 49.00 　
86 饭店服务质量管理与案例解析 陈志学 2006.04 38.00 　
87 星级饭店餐饮服务案例选析 程新造 2005.09 17.00 　
88 客房服务与管理案例选析 范运铭 2005.11 18.00 　
89 前厅疑难案例选析 吴军卫 2005.09 15.00 　
90 现代饭店房务管理与案例 邹益民等 2005.01 28.00 　
91 饭店与物业服务案例解析 侣海岩 2004.08 25.00 　
92 酒店管理案例:典型案例研究 引进版 2003.09 20.00